Dieses Rezept werdet Ihr lieben!
Weil:
Das Rezept mit wenig Aufwand schnell auf dem Essenstisch steht. Wenn Ihr also Mal wieder nicht genügend Zeit und Lust zum Kochen habt, ist dieses Gericht genau das richtige.
Dieses Pastagericht ist simple, aber trotzdem macht es was her. Auch für Anfänger geeignet.
Es wird mit gesunden Zutaten zubereitet: Lachs, Brokkoli, Zitrone, Dill, Lauch und Tomaten.
Eine Geschmacksexplosion für die Sinne: eine sehr leckere zitronige Sahnesoße, passend dazu frischer Lachs, dazu gibt es knackigen Brokkoli, herzhaften Lauch, würzigen Knobi, süße Tomaten und als Topping Dill.
Da werden im Winter Sommergefühle wach: eine zitronige Sahnesoße, die an einen Urlaub in Sizilien erinnert, sowie auch die süßen Tomaten und der knackige Brokkoli.
Ihr seht ein phänomenales Pastagericht!
MEIN REZEPT:
ZUTATEN:
Penne oder andere Nudeln Deiner Wahl
Brokkoli
Lachs
Eine Stange Lauch
Eine Knoblauchzehe
Kleine Tomaten
Dill
Ein Becher Sahne
Zitrone
300ml Weißwein
Etwas neutrales Pflanzenöl
Salz, Pfeffer und Chiliflocken
ZUBEREITUNG:
Brokkoli 3 Minuten blanchieren. Brokkoli abkühlen lassen und in Röschen teilen.
Nudeln al dente kochen. Ich habe Penne gewählt, aber auch Bandnudeln oder Tagliatelle machen sich gut. Die Nudeln zur Seite stellen.
Danach in etwas neutralem Öl den Lachs anbraten. Wenn er gar ist, erstmal beiseite stellen.
Knobi, Tomaten und Lauch im Öl dünsten. Dann den Weißwein dazugeben und alles aufkochen lassen. Sahne und Parmesan dazugeben und kurz aufkochen lassen.
Die Nudeln, den Lachs und Brokkoli dazugeben.
Alles schön Würzen mit Zitrone, Salz, Pfeffer und Chiliflocken. Zum Schluss mit Dill garnieren und dann sich schmecken lassen.
Über die Pasta etwas Parmesan geben und dazu ein Gläschen Weißwein genießen. Guten Appetit!
LISTEN: